Паста с цукини и песто

Поделиться:

Секрет хорошего самочувствия давно разгадали итальянцы, которые ежегодно производят не менее 3 млн тонн пасты, а каждый житель Италии в год съедает около 28 кг макарон. На этой неделе мы предлагаем пасту с цукини и песто.

*спагетти цельно-зерновые — 300 г
*цукини — 1 шт.
*зеленый горошек — 1 стакан
*чеснок — 2 зубчика
*сушеные измельченные томаты — 2 ст. л.
*песто — 2 ч. л.
*соль, перец
*оливковое масло — 2 ст. л.
*сливочное масло — 1 ст. л.

В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло. Цукини режем кружочками, чеснок измельчаем. Когда масло разогреется, выкладываем в сковороду цукини, горошек, сушеные томаты и чеснок. Обжариваем в течение 8–10 минут. В конце добавляем песто, перемешиваем. Тем временем отвариваем спагетти, следуя инструкции, не доварив 1 минуту. Соединяем все компоненты, солим, приправляем черным перцем. Прогреваем все вместе на протяжении 1 минуты и снимаем с плиты. Подаем сразу.