Хумус

Продолжаем бороться с высоким содержанием холестерина в крови. Сегодня - с помощью хумуса. 

*нут отварной или консервированный — 400 г
*спелый авокадо — 2 шт.
*сок 2 лимонов
*чеснок — 2–3 зубчика
*молотый тмин — 2 ч. л.
*соль по вкусу
*копченая паприка — 1 ч. л.

Авокадо чистим, разрезаем и удаляем косточку. Вынимаем ложкой мякоть. Сливаем воду с нута. Вынимаем сок из лимонов. Все, включая чеснок и тмин, помещаем в блендер и измельчаем до однородной массы. Не должно остаться ни одного комочка. Накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник минимум на 1 час. Очень вкусно с хлебными тостами, крекерами или галетами.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

Комментировать