Финские лепёшки с сыром

На этой неделе мы предлагаем блюдо из финской кухни - лепёшки с сыром. 

сыр 200 г.
молоко 100 мл.
мука 300 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 50 г.
творожный сыр 200 г.
соль 1 ч.л.

Смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем тертый сыр. Творожный сыр, молоко и растопленное сливочное масло смешиваем до однородной массы. Творожную массу добавляем к мучной и перемешиваем. Быстро замешиваем мягкое тесто. Разделяем его на части. Формируем руками лепешки толщиной около 1 см. Накалываем вилкой и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень. Помещаем в предварительно нагретую до 200 град. духовку и выпекаем в течение 15–16 мин. до золотистого цвета.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

Комментировать